중산층 거대한만두 계란오믈렛

20201120, 어제 회사에서 점심을 먹다가 #중산층 이야기가 나와서 다시 찾아본 프랑스의 중산층 기준은 이러하다. -외국어를 하나 정도는 할 수 있어야 함. -직접 즐기는 스포츠가 있어야 함. -다룰 줄 아는 악기가 있어야 함. -남들과는 다른 맛을 낼 수 있는 요리를 만들 수 있어야 함. -사회적 공분에 의연히 참여할 것. -약자를 도우며 봉사활동을 꾸준히 할 것. 한국의 중산층 기준과 비교해보고, 다시 한번 나는 프랑스에 가서 살아야겠다고 생각했다. 계란 두 개를 휘휘 저어, 소금과 후추를 약간 더한 뒤 팬에 붓고, 불은 약하게, 팬을 한쪽으로 기울여 모양을 예쁘게 만들다 보면 어느 새, “남들과는 다른 맛, 다른 비주얼을 가진” 그래서 프랑스 중산층 기준에 딱 부합하는, #거대한만두 같이 생긴 #계란오믈렛 이 나온다. 누구나 할 수 있는 #럭비공모양오믈렛 따위 결코 부럽지 않다. ㅜㅜ