토마토모짜렐라샐러드 카프레제

20240527 #조식다이어리 1069, 15도/대체로 맑음, 21분/운동(Y) 펼쳐서 늘어 놓으면 집밥, 어떻게든 위로 쌓으면 파인 다이닝이 되는 마법을 보고 가실께요. 이탈리아 카프리식 #토마토모짜렐라샐러드 세상에서 제일 예쁜 토마토 1개 썰고, 모짜렐라 치즈와 바질 준비한다. 바질 페스토 1/2에 올리브 오일 3 넣고 섞어서 농도를 조절한다. 토마토, 모짜렐라, 바질을 쌓고 바질 페스토를 얹는다. 프라이드 샬롯을 얹는다. (뭔가 크리스피한 것이 있으면 좋겠다 싶어서 프라이드 샬롯을 골랐는데 비추입니다. 다진 견과류가 좋겠어요.)