트러플파스타 트러플

20240613 #조식다이어리 1086, 20도/대체로 맑음, 27분/운동(S) 송로버섯(트러플) 보다 양송이버섯이 더 많이 들어갔지만, 트러플의 향기는 모든 걸 압도하고도 남는다. 그 향기가 만들어진 것이라는 게 흠이라면 흠, 🤔(흠) 끓는 물에 소금소금 파스파를 삶는다. 팬에 버터 한 조각 녹인 후 양송이 버섯 3개 다져서 넣고 소금소금, 버섯이 노릇노릇해지면 트러플 소스 3 넣고 (간을 보고 소금소금) 골고루 잘 섞는다. 파스타, 면수 1/2컵 넣고 골고루 섞다가 면수가 졸아들면 불을 끄고 만테까레~ 접시에 담고 파마산 치즈와 파슬리 얹는다.