#1569
하리사 버터넛 스쿼시 샐러드
메모
20251125 #조식다이어리 1569, 7도/비, 20분/운동(M)
갖가지 재료와 다양한 공정을 거쳤지만 막상 완성된 조식을 먹어보니 고추장과 꿀로 쌉가능했을 것 같은 느낌의, 그 이름도 거창한 711kcal 하리사 버터넛 스쿼시 샐러드
재료
땅콩호박 1/2개, 펄쿠스쿠스 2T, 그릭요거트 2T, 미나리 조금, (소스) 버터 10g, 올리브오일 2T, 다진마늘 1t, 다진 생강 1t, 하리사 소스 1t와 미소 1T, 땅콩호박, 메이플시럽 2T
조리
1. 땅콩호박 1/2개 껍칠 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰어서 준비한다.
2. 팬에 버터 10g, 올리브오일 2T, 다진마늘 1t, 다진 생강 1t를 넣고 골고루 섞는다.
3. 하리사 소스 1t와 미소 1T, 땅콩호박, 메이플시럽 2T 넣고 저어가며 땅콩호박을 익힌다.
4. 접시에 그릭요거트 담고 땅콩호박과 미나리 얹는다.
원본 크레딧
Inspired by @cococulina1