#1198
히야시큐리 오이
메모
20241007 #조식다이어리 1198, 00도/흐림, 20분/운동(M)
지난 일주일 내내 냉장고 한쪽 구석에 자리잡고 있는 오이를 바라 보면서 괜찮겠지, 그래 아직 괜찮을꺼야라고 생각 했는데, 어젯밤에 꺼내보니 그리 상태가 좋지 않다.
그런데 드레싱에 하룻밤 재워뒀더니 한결 되살아난 바이브다. 역시 밤이 선생이다.
일본의 길거리 음식 #히야시큐리
재료
오이 1개
레몬조각 조금
(아래는 드레싱)
마늘 1개
생강 3g(마늘 만큼)
설탕 2t
소금 1/2t
화이트 비니거 2t
간장 1/2t
참기름 2t
👉이렇게
오이와 레몬을 제외한 모든 재료를 차곡차곡 넣어서 드레싱을 만든다.
오이 가운데에 나무젓가락 찔러 넣고 앞뒤로 칼집을 낸다. 드레싱이 좀 더 잘 스며들 것이다.
오이에 드레싱을 바르고 레몬 조각 잘라서 함께 비닐에 넣고 하룻밤 재운다.
Inspired by @masa_cookingram
#조식 #레시피 #미라클모닝 #오이
원본 크레딧
Inspired by @masa_cookingram