#1425
당근구이 당근
메모
20250618 #조식다이어리 1425, 20도/대체로 맑음
Good news,
언제 도착할지 모르는 좋은 소식을 위해 노력하고 기다리는 걸 반복하는 게 삶 같기도 하다.
반면에 당근 굽고 오렌지와 발사믹 조금 곁들이면 단 5분만에 Good news를 접할 수 있다. #당근구이
재료
일반 당근 2개, 자색 당근 2개, 오렌지 1개, 발사믹 비니거 2T, 올리브오일, 소금, 후추
조리
1. 당근은 필러로 껍질 벗기고 세로로 네 조각으로 썬다.
2. 달군 팬에 올리브오일 두르고 당근 넣고 소금, 후추 넣고 베타카로틴이 흘러나올 때까지 굽는다. 약불에서 5분 정도면 된다.
3. 접시에 담고 그레이터로 오렌지 제스트 조금, 오렌지 1/2개 손으로 착즙해서 얹는다. 발사믹 2T 추가한다.
원본 크레딧
Inspired by @nytcooking