#1752
파마산치즈 무전 Parmesan cheese Korean radish pancake
메모
20260618 #조식다이어리 1752, 22도/대체로 맑음
무를 주세요!
식감은 감자전과 비슷하지만 칼로리와 탄수화물은 절반, 식이섬유, 항산화물질이 풍부한 약 400kcal 파마산치즈 무전 Parmesan cheese Korean radish pancake
재료
무 300g, 감태 3~4장, 전분 3T, 파마산치즈 2T, 다진 대파 조금, (소스) 간장 1T, 미림 1T
조리
1. 무는 깨끗하게 씻은 뒤 껍질째 그레이터에 곱게 간다.
2. 팬에 오일 두르고 1의 무와 전분 3T, (파마산치즈 2T를 넣어야 하는데 깜빡,) 다진 대파 조금 넣고 익힌다. (재료를 섞어서 넣는 것보다 시각적인 재미가 있다.)
3. 가장자리에 기름 붓고 앞뒤로 바삭하게 굽는다. (깜빡했던 파마산치즈 추가)
4. 간장 2T, 미림 2T 섞어서 붓고 좀 더 굽는다.
5. 감태에 싸먹는다.
원본 크레딧
Inspired by @momoe.wajima