만두

20230705, #조식다이어리 795, 21도/흐림 “저는 그 누구에게도 ‘실패했다’고 이야기해 본 적이 없습니다. 그저 한낱 실수일 뿐이죠. 요즘 젊은 친구들은 ‘실패’라는, 그 무서운 단어를 참 자주 씁니다. ‘실패’라는 단어에 저항할 때, 우리는 실수와 고통을 즐길 수 있습니다.” (김창일, 터미널 사업자, 세계 100대 콜렉터, 미술가 씨킴의 꿈) 실패를 두려워 할 일은 아니지만(핀란드엔 실패의 날도 있지 않은가?) 입버릇차럼 되뇌일 일도 아닌 듯, 1. 끓는 물에 시판 물만두를 데친 후 접시에 담는다. 2. 물3, 간장1, 식초1, 설탕1, 참기름 약간 넣어 드레싱을 만들고 만두에 붓는다. 실파로 마무리,