#1781
2026년 7월 5일
판차넬라 냉털
메모
20260705 #조식다이어리 1770, 25도/흐림
오늘 조식은 이탈리아 토스카나 지방의 빵 샐러드 #판차넬라 #Panzarella 빵과 토마토, 양파, 바질, 올리브오일, 식초 등을 섞어 만드는 대표적인 여름 요리다. 먹다 남은 빵과 남은 채소라면 뭐든지 때려넣고 만들 수 있다.
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
치즈 깜빠뉴는 한 입 크기로 썰어서 팬에 담고 올리브오일 뿌린 뒤 약불에서 살짝 굽는다.
- 02
살구, 토마토, 오이, 파프리카는 한 입 크기로 썰고, 샬롯은 채썰고 바질은 다진다.
- 03
믹싱볼에 2의 채소, 1의 깜빠뉴와 바질 조금 뜯어서 넣고 소금, 후추, 올리브오일, 레드와인 비니거 넣고 골고루 섞는다.
