타르틴

20240705 #조식다이어리 1108, 21도/부분적으로 흐림, 18분/운동(S) 참고한 레시피에선 부라타치즈를 사용했는데 리코타치즈로 바꿨다. 상대적으로 저렴하고 맛은 큰 차이 없(다고 생각한)다. 벨라지오이오소라는 브랜드인데 다른 제품들과 비교해서 훨씬 크리미하다. 토마토를 깔고(?) 구운 #타르틴 팬 위에 종이호일 깔고 올리브오일, 발사믹, 후추후추, 소금소금, 방울토마토 얹고 생지로 덮은 뒤 포크로 숨구멍 내고 계란물 바른다. 180도 오븐에 20분 굽고 (영차!) 뒤집어서 리코타치즈와 다진 바질 얹어서, 아~해보자~🦖

Inspired by @una_famiglia_in_cucina