#211
모짜렐라 무화과 샐러드
메모
20210911, #조식다이어리 207, 23도/실안개, 35분/운동하기
생모짜렐라를 적당히 찢어 플레이팅하고 무화과를 썰어 그 위에, 올리브오일과 후추, 소금 그리고 펜넬 #모짜렐라무화과샐러드
2회차 수채화와 색연필 클래스를 다녀오신 어머니, ‘이젠 나이가 들어 생각도 퇴보되고, 손끝이 무뎌졌어’ 하시며 무화과 사진을 보내주셨다. 세상에서 제일 잘 그리셨다고 말씀드렸다.
재료
- 모짜렐레치즈 1개
- 무화과 3~4개
- 올리브오일 2T
- 소금
- 후추
- 펜넬
조리
1. 생모짜렐라치즈를 적당히 찢어 접시에 담는다.
2. 흐르는 물에 무화과를 씻은 뒤 먹기 좋게 썰어 1의 모짜렐라치즈 위에 담는다.
3. 올리브오일과 소금, 후추 그리고 펜넬 조금 뜯어서 얹는다.