#210
아스파라거스 에그 토스트
메모
20210910, #조식다이어리 206, 19도/한때흐림
팬에 올리브오일 앞뒤로 식빵을 굽는다. 팬에 버터를 녹이고 계란 2개를 풀어 소금, 후추를 더한 뒤 촉촉하게 스크램블 에그를 만들어 올린다. 그 위에 잘게 잘라 올리브 오일에 데친 아스파라거스를 올린다. 마지막으로 후추후추 #아스파라거스를더한스크램블에그샌드위치
재료
- 식빵 1개
- 계란 2개
- 버터 5g
- 아스파라거스 2~3개
- 올리브오일
- 소금
- 후추
- 허브
조리
1. 식빵에 올리브오일 바르고 팬에 굽는다.
2. 팬에 버터 넣고 계란 2개, 소금, 후추 풀어서 스크램블 에그를 만든다.
3. 손질한 아스파라거스를 2cm 크기로 썬 뒤 올리브오일, 소금, 후추, 허브 넣고 볶는다.
4. 1의 식빵을 접시에 담고 2의 스크램블 에그, 3의 아스파라거스를 얹는다. 후추 조금 뿌린다.