#1718
2026년 5월 1일
스패니시 갈릭 수프, Spanish Garlic Soup, Sopa de Ajo
1인분 열량600 kcal
메모
20260501 #조식다이어리 1707, 18도/청명함
몸살감기 회복을 위한 마늘 폭탄, 스페인식 마늘 수프다. 걸쭉하게 만들면 사워도우에 얹어 먹기도 좋다.
1인분 약 600kcal 스패니시 갈릭 수프, Spanish Garlic Soup, Sopa de Ajo
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
마늘은 채칼로 얇게 썬다.
- 02
사워도우는 한 입 크기로 숭덩숭덩 썬 뒤 팬에 담고 살짝 굽는다.
- 03
냄비에 올리브오일 듬뿍, 1의 마늘을 볶다가 파프리카 파우더 넣고 좀 더 볶는다.
- 04
2의 사워도우 넣고 볶는다.
- 05
물 600ml 붓고 치킨스톡 1t 넣고 끓인다. 입맛에 따라 소금, 후추로 간을 한다.
- 06
계란 3개 넣고 뚜껑 닫고 계란을 익힌다.
- 07
계란이 익으면 다진 쪽파 얹는다.
