#1719
2026년 5월 2일
쪽파 래디시 버터 사워도우 Scallion Radish Butter Sourdough
1인분 열량140 kcal
메모
20260502 #조식다이어리 1708, 15도/흐림
Radis au beurre et sel 버터와 소금을 곁들인 래디시, 프랑스에는 신선한 래디시에 버터를 바르고 소금을 살짝 뿌려 먹는 요리가 있다. 아삭한 래디시의 톡 쏘는 맛에 고소한 버터와 소금의 조화가 꽤 매력적이다. 오늘은 사워도우 위에 펼쳐진다. 약 140kcal 쪽파 래디시 버터 사워도우 Scallion Radish Butter Sourdough
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
사워도우에 버터 바른다. (버터와 사워도우는 실온에 두었다가 사용한다.)
- 02
쪽파는 잘게, 아주 잘게 다져서 넓은 접시에 담는다. 1의 버터 바른 사워도우를 다진 쪽파 위에 엎고 꾹꾹 눌러서 빈틈 없이 쪽파를 붙인다.
- 03
사워도우를 접시에 얹고 얇게 자른 래디시를 얹는다. 말돈 소금, 후추 조금 얹는다.
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원본 크레딧
Inspired by @leoncooks_