#1417
#적양배추오븐구이
메모
20250604 #조식다이어리 1417, 18도/대체로 맑음, 20분/운동(M)
공복 올리브오일 샷, 2일차다. 증요한 건 그렇게 올리브오일 샷 후에 먹는 음식이다. 식이섬유나 단백질 위주로 탄수화물 비중을 낮춘 식단이 필요하다.
가령, 브리암농장 @bream_farm 산마늘 스프레드에 올리브오일과 레몬주스를 섞어서 드레싱으로 사용한 영양 가득 약 400kcal #적양배추오븐구이
재료
적양배추, 그라나파다노 치즈, 민트, (드레싱) 산마늘 스프레드 2T, 올리브오일, 레몬주스 2T (산마늘 스프레드 없으면 바질 페스토가 좋습니다)
조리
1. 적양배추는 반으로 자르고 웻지 모양으로 썬 뒤 오븐용 팬에 얹고 올리브오일, 소금, 후추 얹은 뒤 200도 오븐에서 30분 굽는다. 중간에 한 번 뒤집어아 한다.
2. 산마늘 스프레드 2T에 올리브오일, 레몬주스 2T 넣고 섞어서 드레싱을 만든다.
3. 1의 적양배추를 접시에 담고 2의 드레싱을 얹는다. 그라나파다노 치즈 조금, 민트로 마무리~