#1786
정도 부라타 완두콩을 얹은 사워도우 토스트 Sourdough toast with burrata and gre
메모
20260721 #조식다이어리 1786, 24도/호우
끓는 물이 내는 소리, 팬에서 빵 굽는 소리, 잘 구운 빵이 부서지는 소리, 다 빗소리를 닮았다.
칼로리는 약 600kcal 정도 부라타 완두콩을 얹은 사워도우 토스트 Sourdough toast with burrata and green peas
재료
사워도우 1장, 부라타치즈 1개, 완두콩 120g, 크림치즈 50g, (레몬제스트용) 레몬 1/2개, 바질 조금, 올리브오일, 소금, 후추
조리
1. 팬에 물 100ml 붓고 완두콩 120g 넣고 끓인다.
2. 크림치즈 50g 풀고 바질 조금, 올리브오일 1T, 소금과 후추 한 꼬집 넣고 섞는다.
3. 그릇에 부라타치즈 담고 2의 완두콩과 레몬제스트, 후추, 바질 얹는다.
4. 올리브오일 발라서 바삭하게 구운 사워도우에 얹어서 먹는다.
원본 크레딧
Inspired by @eatmorre