#540
2022년 9월 1일
참외 샐러드
메모
20220901, #조식다이어리 531, 19도/맑음, 20분/운동
올 여름 어쩌면 마지막 참외에 화이트 발사믹과 레몬주스 약간, 풍미 가득한 #참외샐러드
무례와 혐오와 경쟁과 분열과 비교와 나태와 허무의 달콤함에 길들지 말길, 의미와 무의미의 온갖 폭력을 이겨내고 하루하루를 온전히 경험하길, 그 끝에서 오래 기다리고 있는 낯선 나를 아무 아쉬움 없이 맞이하길 바랍니다.
허준이, 서울대 학위수여식 허준이 교수 축사
전문 일독을 권합니다.
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
참외 1개 껍질 벗기고 씨를 파낸 뒤 가지런히 썰어서 접시에 담는다.
- 02
화이트 발사믹 1T, 레몬주스 1t 섞어서 붓는다.
