치즈피자 슈레드치즈

20240627 #조식다이어리 1100, 21도/대체로 맑음, 38분/운동(S) 정현종의 시처럼 과거와 현재와 심지어 미래까지, 한 사람의 일생을 걸고 신입 직원들이 왔다. 몸과 마음 다치지 않고 부디 잘 해내시기를, 어제 생각했던, 손쉬워 보이는, 오만함으로 말아 먹었던, 도댜체 이걸 뭐라고 부르면 좋을까 싶은, 아무튼 노밀가루, 가장자리가 백만 배쯤 더 크리스피한 #치즈피자 팬에 슈래드치즈를 피자 도우처럼 얹는다. 계란 2개, 얇게 썬 토마토, 베이비 시금치 얹고 소금소금, 후추후추, 접시에 담아 반으로 접어 먹기 좋은 크기로 썰어 먹는다. 사실 도우(?)가 짜니까 소금소금 안해도 됩니다.

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