#1435
#컬리콜리니 샐러드
메모
20250628 #조식다이어리 1435, 27도/이슬비
브로콜리와 콜리플라워를 교배해서 만든 #컬리콜리니 란 채소가 있다. 달큰하면서도 수분감이 풍부해 생으로 먹어도 좋다고 한다. 팬에 살짝 구워 바질 페스토를 얹은 257kcal #컬리콜리니 샐러드
재료
화이트 컬리콜리니 150g, 바질 페스토 1T, 올리브오일, 소금, 후추, 그라나파다노 치즈
조리
1. 화이트 컬리콜리니는 흐르는 물에 씻어서 물기를 닦아낸 뒤 먹기 좋게 자르고 달군 팬에 올리브오일 두르고 굽는다. 소금, 후추로 간을 한다.
2. 접시에 담고 바질 페스토와 그라나 파다노 치즈 얹는다.