타이망고샐러드 망고

20240622 #조식다이어리 1095, 22도/베, 27분/운동(S) 엊그제 망고찰밥 만들고 남은 망고가 있어서 만든 #타이망고샐러드 라임주스 2, 피시소스 1, 스윗칠리소스 1, 코코넛슈가 1을 잘 섞어서 드레싱을 준비한다. 적양파는 썰어서 물에 담가둔다. 망고, 오이, 파프리카 길게 썰어서 볼에 담는다. 물에 담가뒀던 적양파, 파슬리도 조금 다져서 넣는다. 드레싱 붓고 골고루 잘 섞는다. 접시에 담고 프라이드 샬롯, 민트 조금 얹는다. 과육이 좀 더 단단한 애플망고를 사용하는 게 좋을 것 같다. @takestwoeggs 레시피를 참고했습니다.