#1468
2025년 7월 20일
포도
메모
20250720 #조식다이어리 1457, 25도/대체로 흐림, 20분/운동(M)
너희 젊음이 너희 노력으로 얻은 상이 아니듯이 내 늙음도 내 잘못으로 받은 벌이 아니다.
(은교)
정희원 교수의 말처럼 노화란 삶의 궤적이 만들어 낸 결과일 뿐이라고 생각한다. 다만 궤적의 속도가 늘 반갑지만은 않다.
항산화 물질 흡수율을 상승시켜 노화의 궤적이 그리는 속도를 늦춰줄(지도 모르는), 구운 포도 샐러드
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
포도는 흐르는 물에 씻어서 오븐 팬에 얹고 올리브오일, 소금, 후추 뿌려서 180도 오븐에 15분 굽는다.
- 02
그릇에 부라타치즈 얹고 구운 포도, 발사믹 비니거, 다진 피스타치오와 민트 얹는다.
- 03
구운 사워도우 곁들여 먹는다.
