템페 브로콜리 파로볼

재료

• 템페 100g
• 소스(간장 2T, 메이플시럽 1T, 식초 2t, 참기름 1t, 마늘 1개, 생강 1t, 물 1T, 전분가루 1t)
• 브로콜리 1개
• 파로 1/2공기
• 통깨

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   간장 2T, 메이플시럽 1T, 식초 2t, 참기름 1t, 마늘 1개, 생강 1t, 물 1T에 전분가루 1t 푼 다음 그릇에 넣고 골고루 섞어서 소스를 만든다.

2. 02

   템페는 한입 크기로 썬다. 팬에 올리브오일 두르고 겉이 노릇해질 때까지 굽는다.

3. 03

   구운 템페에 1의 소스를 붓고 약불에서 걸쭉해질 때까지 조린다.

4. 04

   브로콜리는 먹기 좋게 자른다. 팬에 올리브오일 두르고 살짝 숨이 죽을 정도로 볶는다.

5. 05

   갓 지은 파로 1/2공기 접시에 담고 브로콜리와 템페를 얹는다. 통깨 조금 뿌린다.